Περίγραμμα
Μαθησιακά Αποτελέσματα
Στόχος του μαθήματος είναι η μετάδοση γνώσεων και η κατανόηση της αναγκαιότητας του σχεδιασμού και της διαχείρισης, στα διαφορετικά στάδια του κύκλου ζωής ενός τουριστικού προορισμού, ώστε να αμβλυνθούν διαπιστωμένες επιπτώσεις και να επιτευχθεί η βιώσιμη τουριστική ανάπτυξη.
Το θεωρητικό πλαίσιο και οι πρακτικές εφαρμογές του εξετάζονται με αντίστοιχες παρουσιάσεις περιπτώσεων από την Ελλάδα και άλλες χώρες
Με την ολοκλήρωση του μαθήματος οι φοιτητές θα είναι σε θέση:
- Να κατανοούν τις θεωρητικές προσεγγίσεις του τουριστικού σχεδιασμού των τουριστικών προορισμών
- Να γνωρίζουν το εμπειρικό πλαίσιο της τουριστικής διαχείρισης σε τουριστικούς προορισμούς.
- Να χειρίζονται τα μεθοδολογικά εργαλεία του τουριστικού σχεδιασμού
- Να γνωρίζουν και να μπορούν να εφαρμόσουν το θεσμικό και κανονιστικό πλαίσιο του τουριστικού σχεδιασμού
- να είναι εξοικειωμένοι με τα ιδιαιτέρα χαρακτηριστικά των ελληνικών προορισμών, στο πλαίσιο των ευρωπαϊκών προορισμών
- να κατανοούν θέματα – κλειδιά για την εισαγωγή της βιωσιμότητας στον σχεδιασμό και τη διαχείριση των τουριστικών προορισμών
- να γνωρίζουν και να μπορούν να εφαρμόσουν στρατηγικές σχεδιασμού και διαχείρισης προορισμού μέσα από παραδείγματα σε διεθνές και ευρωπαϊκό επίπεδο.
Γενικές Ικανότητες
Ολοκληρώνοντας με επιτυχία το μάθημα, ο πτυχιούχος θα έχει αποκτήσει ένα ευρύτερο πλαίσιο ικανοτήτων που θα του παρέχουν ανταγωνιστικό πλεονέκτημα στην ενδεχόμενη ενασχόλησή του με την τουριστική έρευνα ή την απασχόλησή του στη διοίκηση τουριστικών προορισμών και επιχειρήσεων. Ειδικότερα ο πτυχιούχος θα έχει αποκτήσει τις παρακάτω ικανότητες:
- Προσέγγιση και διαχείριση σύνθετων πολύπλοκων θεμάτων
- Προαγωγή της ελεύθερης, δημιουργικής και επαγωγικής σκέψης για την ανάπτυξη πρωτότυπων ιδεών
- Αναζήτηση, ανάλυση και σύνθεση δεδομένων και πληροφοριών, με τη χρήση σύγχρονων επιστημονικών εργαλείων για την επίλυση προβλημάτων σε εξειδικευμένες εφαρμογές
- Αυτόνομη εργασία
- Ομαδική εργασία
- Εργασία σε διεπιστημονικό περιβάλλον
- Παράγωγή νέων ερευνητικών ιδεών
- Σχεδιασμός και πρωτοτυπία στην ανάπτυξη προγραμμάτων και έργων
Περιεχόμενο Μαθήματος
- Εξελίξεις και τάσεις που φέρνουν στο προσκήνιο την σημασία του σχεδιασμού και της διαχείρισης των τουριστικών προορισμών
- Η έννοια του Τουριστικού Προορισμού
- Ο κύκλος ζωής και οι παράγοντες που διαμορφώνουν τα στάδια εξέλιξης ενός τουριστικού προορισμού
- Τυπολογίες τουριστικών προορισμών
- Η εισαγωγή των αρχών της βιώσιμης ανάπτυξης στον σχεδιασμό και τη διαχείριση των τουριστικών προορισμών
- Η έννοια του σχεδιασμού τουριστικών προορισμών.
- Στάδια Σχεδιασμού. Διαδικασία ανάλυσης της υφιστάμενης κατάστασης. Διαδικασία κατάρτισης πολιτικών, σχεδίων και προτάσεων. Διαδικασία υλοποίησης και , ελέγχου/ παρακολούθησης του έργου
- Η έννοια της Βιώσιμης Διαχείρισης του τουριστικού προορισμού.
- Τοπική διακυβέρνηση και συμμετοχικές διαδικασίες
- Οργανισμοί Διαχείρισης Τουριστικών Προορισμών και Παρατηρητήρια Τουρισμού
- Καινοτομία, τεχνολογία και βιωσιμότητα στη διαχείριση των προορισμών ( «Έξυπνοι», «πράσινοι», «προσβάσιμοι» τουριστικοί προορισμοί)
- Καλά παραδείγματα σχεδιασμού και διαχείρισης προορισμών από τη διεθνή βιβλιογραφία